Nguyên liệu
Mỳ spaghetty/mì Ý Dăm bông hun khói Nấm mỡ ½ (một phần hai) củ hành tây nhỏ Kem tươi Pho mai parmesan.
-
1
Để làm nem mì Ý, bạn cần sơ chế các nguyên liệu để làm nhân. Nhân nem gồm có mì Ý, nấm mỡ, hành tây và dăm bông. Nấm mỡ thái lát mỏng, hành tây thái hạt lựu, dăm bông thái lát mỏng nhé!
-
2
Bạn bắc chảo lên bếp rồi cho dầu chiên vào chảo đun nóng. Sau đó cho hành tây vào đảo qua và nấm mỡ vào xào cùng, nêm ít muối tiêu, hạt nêm cho vừa vị. Nấm chín sơ, rắc dăm bông đã thái lát, tắt lửa rồi đảo đều. Phần đảo qua hành tây và nấm trên chảo cùng gia vị giúp phần nhân của món nem mì Ý được đậm đà, vừa miệng.
-
3
Luộc mỳ spaghetty cho chín tới rồi vớt ra xả nước lạnh, để ráo. Để sợi mì không dính vào nhau khi luộc, bạn cho vào nước luộc mì chút xíu muối và một thìa dầu chiên nhé! Sau đó bạn cho 100ml kem tươi vào chảo nóng, kem sôi cho mỳ ý vào đảo đều để mỳ với kem quyện vào nhau.
Cuối cùng bạn cho phần hỗn hợp hành tây, nấm, dăm bông đã xào với gia vị lên trên. Bạn đảo đều để hỗn hợp được trộn thật đều, mì và hỗn hợp rau thịt được trộn lẫn làm nhân của món nem mì Ý nhé! Đừng quên rắc thêm pho mai parmesan để món mỳ thêm thơm ngậy nhé!
-
4
Sau khi chuẩn bị sẵn xong phần nhân nem mì Ý, bạn lấy thìa múc từng thìa nhân và cuộn lại bằng bánh đa bò bía. Trải bánh đa bò bía ra mặt phẳng, múc 1 thìa nhân nem vào khoảng ⅓ (một phần ba) diện tích tấm bánh đa. Gấp 2 mép bánh lại và cuộn kín.
Quá trình này bạn không cần cuộn quá chặt tay vì nhân có độ nở, nếu cuộn chặt tay khi rán nem dễ bị bục. Cứ làm tương tự như vậy cho đến khi hết nhân nem, hết bánh đa rồi bạn chuẩn bị sẵn cho nem vào rán nhé!
-
5
Bắc một chiếc chảo sạch lên bếp, đổ dầu vào cho nóng. Khi dầu sôi thì thả nhẹ nhàng những chiếc nem vào chiên. Vì nhân nem mì Ý đã chín sẵn nên bạn chỉ cần chiên cho vỏ bò bía được vàng ruộm, giòn tan là có thể vớt ra ngay nhé! Dùng đĩa lót giấy thấm dầu để nem sau khi vớt ra.
chuẩn bị sẵn thưởng thức món nem mì Ý vô cùng độc đáo này thôi nào!
Nem mì Ý cũng giống như nem rán, bạn hãy rán khi cả nhà đã nấu xong các món khác để lúc ăn, món nem được nóng giòn hôi hổi nhé! Ăn món nem mì Ý này ngon nhất khi chấm cùng tương ớt hoặc tương cà. Còn gì thích hơn khi thưởng thức những chiếc nem vàng ruộm, giòn tan thơm nức với bánh đa bò bía bên ngoài, mềm thơm sợi mì Ý bên trong cùng vị đậm đà của hỗn hợp rau củ, dăm bông. Chiếc nem mì Ý còn đặc biệt với hỗn hợp dai dai khi bắt gặp phần nhân chứa phô mai nữa chứ!
Quả là một món ăn tuyệt vời cho ngày đầu tuần, đúng không nào?
Từng chiếc nem được chiên giòn xếp ngay ngắn, vừa bắt mắt lại ngon miệng nữa chứ!
Cắt ra thành miếng nhỏ, chấm nem mì ý với tương ớt thì quả thật ngon không thể chê được...
Chúc các bạn thực hiện thành công món nem mì Ý mới lạ này!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
